Biscuits aux bleuets végétaliens

16 août 2012

Non, je ne suis pas devenue végétalienne, je suis juste tombée sur cette recette et ai trouvé que ça avait l'air excellent. Et en effet cette recette est maintenant parmi mes préférés de biscuit. Cela faisait déjà quelques temps que je voulais essayer des substituts d'oeuf (pour les pannes d'oeuf, vous savez c'est quoi, non ? ), soit des graines de lin moulues mélangées avec de l'eau.

Enfin, voilà ma version avec quelques petites modifications.

- 1/2 tasse de margarine
- 3/4 tasse de cassonade
- 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues, mélangée à 3 cuillères à soupe d'eau
- Vanille
- 1 3/4 de tasse de farine
- 1/4 cuillère à thé de sel
- 1/2 cuillère à thé de poudre à pâte
- 1 1/4 cuillère à thé de cannelle
- 1 cuillère à thé de lait (ou de lait de coco pour faire une vraie version végétalienne)
- 2/3 de tasse de bleuets (frais ou congelé)

Mélanger la margarine, le sucre et "l'oeuf" avec une cuillère en bois. Ajouter ensuite les ingrédients sec et le lait et bien mélanger. Ajouter les bleuets et mélanger. Déposer la pâte par grosse cuillère à soupe sur une plaque de cuisson non-graissée. Cuire 10-12 à 375 f ou jusqu'à ce que ce soit un peu doré.

Fusée volante de papier

15 août 2012

Lundi nous avions encore à faire face à une situation très fréquente ici et je suis certaine chez vous également : tous nos nombreux jouets sont ennuyeux et la seule chose à faire est de se chamailler avec mon frère ou ma sœur ! Je suis certaine que vous connaissez ce genre de situation. Pour moi, c'est toujours le moment où je propose (et parfois impose) une séance de bricolage, coloriage ou casse-tête histoire de contrôler les troupes ! Mes neurones créatrices de bricolage, soutenues par l'adrénaline de maman face à des chicanes s'active toujours à leur pleins potentiel dans ces situations.

Cette-fois ci je n'ai pas trouvé l'idée de moi-même mais l'ai tout simplement copié d'ici. Et comme je suis du genre à trop souvent oublier de lire les instructions, j'étais certaine qu'il fallait du papier ciré ! Donc nous avons tenté, sans réussir à décorer nos fusées, mais nous avions les mains plus colorés que celles-ci. Bref, du bon vieux papier blanc semble-t-il ferait l'affaire. Peu importe le plus amusant était de les faire voler ! Mission de maman accomplie, avec au moins 1 heure d'accalmie dans la maison ! Ouf !

Enfin je ne vous donne pas les instructions, parce qu'elles sont très claires sur le site, même si on ne comprend pas l'anglais. Enfin, à moins de confondre le papier blanc avec du papier ciré : ) !

À vos marques ... décollage !

Et histoire de mettre du piquant on s'est fait une cible. Et ce n'est pas si facile que ça à la mettre au centre !

Superpapa et popcorn au caramel

13 août 2012

Hier soir nous avions encore une fois une situation d'envergure semi-planétaire à solutionner : pas de dessert !! Superpapa en héros qu'il est, s'est élancé vers le garde-manger pour nous sauver d'un manque de sucre assuré ! Victorieux il est revenu avec la solution : faire du popcorn au caramel.

Donc pendant que les deux super héros en devenir se battaient de toute leur force contre des légumes repoussants, qui ne voulaient vraiment pas se faire manger et avec la stricte interdiction de se pointer dans la cuisine, superpapa et mamanbouton faisaient face à toutes sortes de danger comme du caramel bouillant et du maïs éclatant ! Tous deux sortirent vainqueurs de cette rencontre et toute la famille pu assouvir sa soif de sucré !

Cette recette est en fait celle de ma mère, qui l'a prise de Ricardo je ne sais où exactement. Donc je vous la donne avec ses indications et les miennes en plus.

- 1 sachet de maïs soufflé réduit en sel et beurre pour le micro-onde

- 1 /4 tasse de beurre

- 1 tasse de sucre

Faire éclater le maïs et verser dans un grand bol. (bol en inox ou pouvant supporter la chaleur, car si vous n'y pensez pas comme moi, vous aller percer un bol en plastique la première fois! ).

Enlever les grains non éclatés (c'est mieux si on tient à ses pombages).

Dans un chaudron à fond épais, faire fondre le beurre.

Ajouter le sucre et brasser (histoire d'avoir l'air de faire quelque chose : )

Cuire environ 6 minutes à feu moyen en brassant un peu à l'aide d'une cuillère en bois. (C'est la partie où il faut être patient, on dirait qu'on n'en viendra pas à bout )

Lorsque ça commence à dorer, le beurre se sépare du sucre; brasser un peu plus. ( Il faut que ça ait l'air d'un caramel liquide à la fin)

Attention : surveiller sans arrêt. Si le feu est trop haut, ça va brûler. Si le feu est trop bas, ça va rester dur.

Verser le mélange chaud sur le maïs et brasser immédiatement avec deux cuillères ( ATTENTION : c'est vraiment chaud et je parle par expérience m'étant très bien brûlée les deux premières fois que j'en ai fait. C'est idéal d'être deux adultes pour cette étape et de dire aux enfants de rester loin. Si on ne brasse pas assez bien et vite vous allez avoir des gros morceaux de caramel dans votre popcorn. Ce qui de la part de monchéri est un plus, mais qui de ma part n'est pas très intéressant )

Comme nous n'avons pas de micro-onde (on vit à l'ère préhistorique ici) on a utilisé du maïs soufflé nature à la machine, mais je préfère celui avec beurre et sel. Le mélange avec le salé et le caramel est vraiment bon !

Bon lundi !

M "A" A

10 août 2012

Faites-vous partie des Mères "Antisociables". Je veux dire, suis-je la seule, qui lorsqu'il y un évènement (et évènement ne peut être qu'aller à l'église) dois passer son temps à surveiller ses enfants, courir après, leur empêcher de se casser le figure, ou de se chicaner avec d'autres enfants ? Suis-je la seule, qui semble à ce moment être la personne la plus antisociable et ennuyante du monde ? Qui a toujours des conversations qui se terminent de façon abrupte par "s'cuse il faut que j'aille voir..."  ? La maman qui a juste hâte de partir et de se retrouver dans son chez soi "sécurisé" et "calme". La maman qui aurait le goût de dire : "venez chez moi après 19h00 (lorsque les enfants sont couchés) vous allez voir je ne suis pas une personne aussi ennuyante que ça, je ne suis pas juste une maman ! Je peux faire autre chose, que donner des consignes, consoler, et régler des disputes.

Quand il n'y a pas une enfant qui me dit : "pourquoi" tous les 3 secondes j'arrive même (je crois) à être drôle et à participer à des jeux. D'accord on dirait quand même que mon esprit compétitif, (sauf pour Scategories) est mort avec ma maternité ; plus assez d'énergie pour vraiment compétitioner pour un jeu !

Vraiment, si je ne suis pas la seule comme ça, on pourrait se partir une association des Mères "Antisociables" Anonymes. Avec réunions qui auraient lieu quand les enfants dorment en conférence sur Skype (histoire de ne pas avoir à trouver de gardienne). Où, on pourrait réussir à terminer une conversation d'adulte sans avoir à promener un regard périphérique constamment et en pouvant discuter de sujet très "adulte" !

Bon, c'est assez pour ma minute de maman !

Bonne fin de semaine !

Bollywood et slumdog

9 août 2012

Il y a maintenant 4 ans, j'ai écouté mon premier bollywood: Bride and Predjudice. Ouf ! Je n'ai vraiment pas été charmé par le style comédie musicale indien. Chose que je ne savais pas à cette époque,  c'est que ce film n'est vraiment pas le meilleur représentant de son espèce ! Enfin, dernièrement j'ai retenté le coup et je suis maintenant une vraie fan !! Pour le côté festif, histoire d'amour chaste et aussi tout le plaisir de découvrir une nouvelle culture !

Cependant je sais très bien que malheureusement la tes grande majorité des films ne montrent la vie que de la faible majorité aisée de l'Inde ! Si vous avez vu Slumdog millionnaire et  La cité de la joie, vous avez vu la souffrance réelle que vit la grande majorité des indiens. Dans Slumdog millionnaire, on ne voit pas très bien, si ma mémoire est bonne, le problème des castes et tout la noirceur spirituelle dans laquelle les indiens vivent ! Je me suis dit que c'était le temps de lire No longer à Slumdog que j'ai reçu il n'y a pas très longtemps ! Je ne l'ai pas encore terminé, mais on peut y voir plusieurs témoignages extraordinaires de la puissance de Dieu dans la vie d'indiens outcast (hors caste) et lowcast (basse caste) ! Ils ont plusieurs dieux ! Seul Jésus change leurs vies et leur donne un vrai espoir ! Pour acheter le livre allez sur Gospel for Asia !

Je suis en train de regarder le film Swades sur Netflix par petits bouts et c'est le film bollywoodien qui montre le mieux le problème des castes, que j'ai vu pour l'instant ! Si vous voulez vous lancer dans l'aventure bollywoodienne, c'est un bon film pour débuter, parce qu'il n'est pas trop musical et hyper mélodramatique. Mais attention, il faut avoir du temps, ou être prêt à en pas regarder un film d'une seule fois, parce que les films bollywoodiens durent en moyenne 2h30 et plus. Mais surtout regarder Swades pour voir le besoin réel de l'évangile pour l'Inde !

Bon bollywood !

Version allégé

7 août 2012
Ce sera un version allégé de mon blogue jusqu'à la fin août. Encore besoin de prendre cela relaxe ! La chaleur ça tue ! Les posts longs et détaillés se feront attendre !

Ça m'a fait pleuré ! Dieu est bon !

À la belle étoile - Bricolage sans mot

6 août 2012