"O taste and see that the LORD is good: blessed is the man that trusteth in him." Ps 34.8
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Biscuits à la citrouille

29 octobre 2018


Ce n'est pas la première recette de biscuits à la citrouille que j'essaie, mais c'est la première qui est digne de mention. Même si nous mangeons la majorité de nos citrouilles (9 pour l'instant cette année) dans des plats salés, il y a toujours quelques desserts au rendez-vous. Voilà donc, la nouvelle édition 2018 des desserts d'automne à la citrouille. 

Je me suis inspirée de cette recette. Mais j'ai bien sûr apporté ma touche personnelle. Aussi, j'ai utilisé de la farine d'épeautre entière, mais la farine tout-usage de blé est parfaite aussi. 

- 2 1/2 tasses de farine tout-usage ou d'épeautre entière
- 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à thé de poudre à pâte
- 1 cuillère à thé de cannelle
- 1 pincé de muscade
- 1 pincé de clou de girofle
- 1 pincé de gingembre moulu
- 1/4 cuillère à thé de sel
- 1/2 tasse de beurre
- 1 1/4 de tasse de cassonade
- 1 tasse de purée de citrouille
- 1 œuf
- Vanille
- 1 tasse de sucre à glacer (optionnel)

Mélanger les ingrédients secs et réserver. Mélanger le beurre et le sucre jusqu'à onctuosité, puis ajouter ensuite l’œuf et la vanille. Ajouter graduellement les ingrédients secs et mélanger jusqu'à homogénéité. 

Maintenant, deux choix s'offrent à vous. 1. Rouler des boulettes de pâtes dans le sucre à glacer. Par contre, il est préférable de laisser la pâte refroidir 1 heure ou 2 au frigo pour qu'elle soit plus facilement malléable. À mon avis, les biscuits sont assez sucrés, pas besoin d'y ajouter le sucre à glacer en plus. Par contre, c'est plus jolie... 2. Déposer de la pâte à biscuits directement sur la plaque, 1 cuillère à soupe comble, environ, par biscuit.

Pour les deux options, déposer la pâte sur des plaques à biscuits beurrées et cuire 6-8 minutes à 350 F.

Vive l'automne !

Bricolage/arts pommes symétriques

14 septembre 2017



L'automne ça me donne le goût de bricoler. Même si j'ai déjà plein de bricolages d'automne en banque après toute ces années, je n'ai pas vraiment le goût de refaire les mêmes choses. Ça doit être un syndrome quelconque dont j'ignore le nom (j'ai étudié en arts, pas en psycho, t'sé). 

Donc, voici encore un brico/projet d'arts (ça dépend si vous laissez votre enfant libre ou non de découper les motifs qu'il veut) d'automne sur le thème des pommes. Moi et ma grande de 7 ans on s'est bien amusée. Comme je l'ai déjà dit, moi avec des ciseaux, de la colle et du papier... je peux facilement me perdre pendant des heures. Mais comme j'ai un fiston aventurier de 20 mois, l'envolée a été de courte durée. 

Ce projet pourrait avoir plusieurs variantes et aussi être utilisé avec tous les âges du primaire et même de secondaire. Je vous en parlerai plus bas...

Matériel 

- Papier de couleurs, ou de texture diverses.
- Ciseaux
- Colle en bâton
- Crayon à mine














1-
Découper une pomme modèle. Il est important pour la symétrie d'avoir un modèle qui sera reproduit plusieurs fois. Pour les petits, un adulte peut s'assurer d'avoir un modèle symétrique. Pour les plus grands, ils peuvent dessiner leur modèle facilement eux-même en pliant un carton en deux. Nous avons choisi de faire plusieurs petites pommes, mais ce pourrait n'être qu'une seule grande.


2-
Retracer la pommes plusieurs fois dans différents cartons de couleur.


3-
C'est maintenant que le plaisir commence. Découper différents motifs à l'intérieur de la pomme sans toucher le contour. C'est un peu comme découper des flocons de neige, si on touche au contour on risque de se retrouver avec seulement un petit bout. Aussi, j'ai réalisé ensuite que je n'avais coupé que dans l'intérieur de la pomme et jamais vers l'extérieur. Pour les plus petits, c'est sans doute mieux seulement à l'intérieur car le ou les morceaux ont la ligne du plie pour aider à former les motifs symétriques. 


On pourrait utiliser les pommes simplement comme ceci pour décorer une fenêtre...


4- 
Avec les différents morceaux de pommes découpés de toutes les couleurs on s'amuse ensuite à les superposer de manière symétrique pour créer toutes sortes de motifs. 

Bien sûr avec des enfants plus vieux, comme au secondaire, je n'aurais fait qu'une seule grosse pommes qui aurait pu contenir beaucoup plus de motifs détaillées et de couleur différentes. J'aurais aussi certainement travaillé l'asymétrie avec des plus vieux, soit de couleur soit de motifs. Aussi on pourrait ajouter des motifs dessinés ou peints par la suite, en plus d'utiliser des tissus au lieu du papier.  À vous de vous amuser !


Résultat du travail de ma grande de 7 ans et moi.

Faites moi signe si vous tentez le coup !

Soupe minestrone

8 novembre 2016
 

En ce qui concerne les soupes, je n'utilise pas tellement de recettes, enfin rien de précis. C'est assez souvent une genre de mélange de ce qui se trouve dans mon frigo. Par contre, pour la minestrone je suis la recette avec précision. Je cuisine cette soupe quelques fois par année depuis... au moins 12 ans et j'ai comme peur que si je modifie les ingrédients ce ne sera pas aussi bon. Je ne sais pas pourquoi, mais le mélange de macaronis, courgettes, pommes de terre... miam ! C'est la parfaite soupe réconfortante !

- 1 oignon émincé
- 1 carotte coupée en rondelles
- 1 poireau coupé en rondelles
- 2 petites pommes de terre coupées en cubes
- 1 boîte de haricots rouges
- 2 gousses d'ail écrasées
- 1,5 l de bouillon de légumes ou de poulet
- 1 boîte de tomates en dés
- 1/2 tasse de macaronis
- 2 petites courgettes coupées en rondelles

Faire revenir l'oignon et l'ail dans une casserole dans un peu d'huile 5-10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient translucides.  Ajouter le reste des ingrédients sauf les macaronis et les courgettes, porter à ébullition et laisser cuire 45 minutes. Ajouter ensuite les macaronis et courgettes laisser cuire 10 minutes de plus et servir.

Parfaite soupe d'automne !

Pourquoi on mange autant de courges chez nous

25 octobre 2016
 

Pourquoi on mange autant de courges chez nous (et la photo ne rend tellement pas justice à notre consommation, je pense que j'en suis à ma 5-6e citrouille et multiples autres petites courges cette année) ?

1- Parce que j'ai pas les moyens de manger bio et que les courges d'hiver avec leur pelures épaisses sont un choix intéressants, quand on ne peut pas manger bio.

2- Parce que je veux manger local. Je veux manger local parce que ça pollue moins, je veux manger local parce que ça encourage l'économie d'ici et aussi parce qu'au Canada les règles sur les pesticides et ogm, malgré qu'elles ne sont pas parfaites, sont meilleures que dans certains autres pays.

3- Parce que ce n'est ridiculement pas cher (parce que t'sé la majorité des gens ne mangent pas les courges, les prix ne sont pas élevé à l'automne). J'ai une famille de 4 enfants et je veux qu'ils mangent suffisamment de légumes, les courges sont pleins de bonnes vitamines autant que les légumes verts (enfin je pense, mais là je mettrais pas ma main au feu).

4- Parce que les courges d'hiver se conservent facilement tel quel sans transformation une bonne partie de l'hiver et que c'est facile de faire des stocks en saison pour être économique et pouvoir suivre les trois points plus haut même pendant la saison hivernale.

5- Parce que quand on s'y met, les courges sont super versatiles et on peut en mettre quasiment partout.

Cela fait des années que je travaille à me monter une banque de recettes avec de la courge et qui ne soit pas de la tarte à la citrouille (que je n'aime pas personnellement).

Voici la liste que vous pouvez trouver sur mon blogue (il y en a pas mal d'autres) :


Brioche à la citrouille
Courges délicata au vinaigre balsamique 
Egg rolls aux lentilles et courgettes
Gaufre à la citrouille 
Pain à la citrouille
Pancake aux courgettes
Pâtes sauce à la citrouille 
Sauce Alfredo à la courge 
Salade de citrouille crue 
Scones à la citrouille
Tacos chipotle à la courge
Tajine aux courgettes 

Sérieusement la façon dont ont en mange le plus c'est en soupe/potages (parce qu'on aime beaucoup la soupe ici), mais les recettes de soupes et moi c'est jamais très précis... J'en mets aussi dans les mijotés ou autres sauces pour remplacer un peu la tomate, comme dans le chili. Il y a aussi les pizzas à la courge delicata et bacon qui sont succulentes ! Il y a également la courge spaghetti avec sauce bolognaise que nous aimons bien. J'ai encore quelques autres recettes de courges à essayer dans les prochaines semaines... comme des frites de courges !

- Si vous êtes découragés de couper une courge avec la peau épaisse et difficile à tailler, attendez encore quelque semaines, voir mois et elle sera plus molle et facile à couper.

- Si vous ne voulez que faire de la soupe ou des recettes avec de la purée, coupez votre courge en deux mettez la au four à environ 375 F. 30 min ou plus selon la grosseur de la courge et l'intérieur deviendra tout en purée. Il n'y a plus qu'à gratter ensuite. 

- Allez, courez au supermarché faire le plein de courges, dans une semaines il n'y en aura plus beaucoup sur les tablettes.

Vive les courges !

Salade de citrouille crue

21 octobre 2016

Je ne sais pas pourquoi je n'y ait pas pensé avant. Quand j'ai eu l'idée de faire cette salade j'ai quand même vérifié sur le net si j'étais un peu folle de penser à faire une salade de courge crue. Enfin, je sais qu'avec des courgettes c'est plus courant, mais de la citrouille...Comme j'ai trouvé quelques recettes, j'ai été soulagée et je me suis lancée.

Disons que je n'ai pas de recette précise. Moi et les salades... je n'ai jamais de recette précise.

Pour celle-ci j'ai mélangé de la citrouille râpée avec du fromage râpé, des canneberges séchées et ma vinaigrette traditionnelle d'un mélange approximatif de moutarde de Dijon, vinaigre balsamique et huile. 

Hier j'en ai fait une autre de citrouille râpée, avec de la pomme râpée et des graines de sésame grillées et encore une fois ma vinaigrette traditionnelle, parce que t'sé je suis une maman occupée et je n'ai pas le temps d'en faire d'autre ...

La citrouille râpée n'a pas un goût très prononcé, donc c'est facile je crois de mélanger avec nos ingrédients favoris.

Donc, pas nécessairement une recette exacte, mais j'espère une idée pour vous à exploiter.

Sauce "Alfredo" à la courge

11 octobre 2016
 

En plus des pommes, c'est la saison où les courges sont de retour au supermarché. Nous en mangeons quasiment tous les jours de ce temps-ci et je suis toujours heureuse de trouver une autre manière de les cuisiner. Surtout que j'en fais tellement de provisions, que nous continuons à en manger régulièrement une bonne partie de l'hiver.

J'ai vue quelques recettes de sauce "Alfredo" (non mais on s'éloigne beaucoup de l'originel ici) à la courge et j'en ai fais ma version. 

- 4 tranches de bacon (ou plus, parce que t'sé du bacon on en n'a jamais assez) cuites et émiettées.
- 1 oignon émincé
- 3 gousses d'ail émincées
- 4 tasses de courges buttercut ou butternut ou citrouille ou autres courges dont vous aimez le goût, pelées et coupées en dés
- 1 tasse de bouillon de légumes (ou de poulet)
- 1 tasse de lait
- Sel
- 2 cuillères à soupe de parmesan rapée

Faire revenir les oignons et l'ail avec un peu d'huile dans une casserole, de 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient translucides. Ajouter le bouillon, la courge, le sel et cuire 8-10 minutes ou jusqu'à ce que la courge soit bien cuite.
Réduire le tout en purée au robot culinaire et ajouter le lait et le parmesan. 

Servir sur des pâtes et parsemer de morceaux de bacon.

Pain croustade aux pommes

4 octobre 2016

Présentement chez nous, les pommes sont aux rendez-vous à chaque jour, plusieurs fois par jour. Les croustades sont définitivement les desserts aux pommes les plus fréquents cette année, parce que c'est juste tellement facile ! De plus, j'ai des enfants qui sont fous des pelures de pommes, alors il n'y a aucune perte ici. 
Mais, j'ai réussi à cuisiner un petit trucs un tantinet plus complexe et tellement excellent : un pain croustade aux pommes. 
Pour faire cette recette j'ai mélangé deux recettes.

- 1/2 tasse de flocons d'avoine
- 1/4 tasse de cassonade
- 2 cuillères à table de beurre

Mélanger ces trois ingrédients et réserver.

- 1 1/4 tasse de cassonade
- 1 1/2 cuillère à thé de cannelle
- 1/2 tasse de beurre
- 2 œufs
- Vanille
- 1 1/2 tasse de farine de kamut (comme moi) ou de blé
- 1 1/2 cuillère à thé de poudre à pâte
- 1/2 tasse de lait
- 1 pomme pelée et coupée en tranches fines

Mélanger le sucre et la cannelle, y ajouter le beurre et mélanger au batteur électrique jusqu'à ce que le tout soit crémeux. Ajouter les œufs et la vanille et continuer de mélanger au batteur électrique jusqu'à ce que le tout soit homogène. Ajouter ensuite la farine et le lait et mélanger encore jusqu' à ce que la pâte soit homogène. Incorporer ensuite les pommes à la cuillère en bois et verser dans un moule à pain bien graissé. Parsemer le premier mélange sur le dessus de la pâte. Cuire ensuite entre 35-45 minutes à 350 F. jusqu'à ce qu'un cure-dent ressorte sec et que le dessus soit doré.



Bricolage impressions feuilles d'automne

27 septembre 2016
6 ans, 3 ans, 8ans

Les températures d'automne sont enfin au rendez-vous ! Je n'ai jamais trouvé l'été aussi long ! Mais enfin, la saison des soupes, des courges et des pommes est vraiment là. Même si les feuilles n'ont pas encore commencé à changer de couleurs dans notre coin de pays, ça ne veut pas dire qu'on ne peut pas faire un petite bricolage sur cette thématique en attendant qu'elles se décident à nous offrir leur spectacle de couleurs !

Donc, après une rapide cueillette de feuilles dans notre cours, mes enfants ont fait des impressions que j'ai montées en œuvre collective. 

Si vous êtes le moindrement intéressés à faire des impressions avec vos enfants, je vous recommande vraiment de vous procurer un rouleau à impression. Sans un rouleau à impression les résultats sont souvent beaucoup moins intéressants et dans certains cas il est impossible d'imprimer carrément. Exactement comme dans ce bricolage, je ne pense pas que ce soit possible d'avoir un résultat vraiment satisfaisant en appliquant la peinture avec un pinceau. Mais, je serais heureuse qu'on me prouve le contraire !


Pour faire ces estampes j'ai utilisé la même technique d'impression que pour mes gravures (voir ici ). Au lieu des plaques de styromousse se sont des feuilles qu'on imprime. Comme je suis une maman bien occupée, je ne vais pas répéter toutes les étapes de l'impression si vous avez besoin d'explications voir le tutoriel dans le lien ci-haut.





Ensuite j'ai demandé à mes enfants de tracer le contour des feuilles avec un crayon feutre permanent. Ils devaient choisir la quantité de feuilles dont ils voulaient tracer le contour. Puis, ils remplissaient le fond de pastel sec. J'ai pris du papier kraft pour les impressions parce que c'est mon papier préféré, mais on pourrait utiliser divers autres sortes de papier. 


Maintenant le collectif décore notre entrée !


Tacos à la courge et au quinoa chipotle

23 novembre 2015
 

Je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes avec de la courge. Parce que "t'sé" c'est pas cher, plein de vitamines et en plus c'est cultivé ici et originaire d'ici. Pour toutes ces bonnes raisons et parce qu'une recette de plus de tacos à mon inventaire de grande amatrice de tacos était de mise. Voilà donc, une recette qui va définitivement revenir au menu plusieurs fois dans les prochaines semaines. Histoire de bien terminer l'automne en beauté. 

La recette originale vient d'ici, mais je l'ai adaptée à mes ingrédients et aussi je lui ai ajouté du quinoa, histoire d'ajouter un peu de protéines. La première fois que je l'ai cuisinée, j'ai utilisé une courge butternut et j'avais mis disons un peu plus de poudre de piment chipotle. C'était excellent, mais trop piquant pour mes enfants. La deuxième fois j'ai utilisé une courge  Red Kuri (je ne suis pas certaine que celle-ci soit originaire de l'Amérique par contre) pour la première fois. J'ai lu après qu'on n'avait pas à la peler... C'était tout aussi excellent, et comme j'avais mis seulement deux bonnes pincées de poudre de piment chipotle, mes enfants ont apprécié aussi !

Cette recette peut être facilement divisée en deux si vous êtes célibataire ou seulement deux. 

- 1 tasse de quinoa non cuit
- 6 tasses de courges butternut ou Red Kuri râpées (je suis certaine que c'est bon avec toutes les courges)
- 2 cuillères à table de beurre
- 1/2 cuillère à thé de sel
- 1/2 tasse et 2 cuillères à table de sauce barbecue (ou plus au goût)
- 1/2 cuillère à thé de cumin
- 1 cuillère à thé d'origan
- 2 gousses d'ail pressées
- Poivre 
- 2 grosses pincées de poudre de piment chipotle 
- 4 cuillères à table d'eau

- Servir sur des tortillas de maïs ou des coquilles à tacos
- Garniture de tacos favorites : fromage râpé, salsa, avocat, laitue etc...

Faire cuire le quinoa selon la norme habituelle. 

Dans une grosse poêle, faire fondre le beurre puis ajouter la courge, cuire 2 minutes à feu moyen. Ajouter ensuite le reste des ingrédients, bien mélanger, couvrir et laisser cuire 10-12 minutes, ou jusqu'à ce que la courge soit bien cuite. Brasser quelques fois et ajouter un peu d'eau si le tout vient à coller. 

Servir avec votre garniture à tacos favorite. J'aime tellement le goût qu'avec seulement du fromage râpé, c'est parfait pour moi !

Bon lundi !

Ensemble de survie en forêt pour enfants, randonnée et Land Art

26 octobre 2015

Le lundi de l'Action de Grâce, nous avons sortie le papa des rénovations et sommes allés faire notre randonnée d'automne annuelle. Nous avions loupé celle de l'année passée, il n'était pas question de la manquer cette année aussi, rénovation, grossesse, ou pas. Cela a été aussi une très belle occasion de découvrir notre nouvelle région et un très beau sentier de randonnée pour notre famille. Les balises n'étaient vraiment pas extraordinaires, mais lorsqu'il n'y a pas de frais, on ne peut pas se plaindre. 


L'été dernier je suis tombée sur le livre : Survie et orientation en forêt à ma bibliothèque et j'en ai vraiment aimé la lecture. Je vous le recommande fortement si le sujet vous intéresse. Je pense même peut-être même me l'acheter éventuellement. L'idée qui m'a le plus intéressée d'exploiter était de créer un petit ensemble de survie en forêt pour mes enfants. Et du même coup les initier à certaines petites techniques de base de survie. Celles qui peuvent être utilisées si nous devons passer une nuit en forêt, pas plus. Le livre donne une liste détaillée de comment monter un ensemble et je m'en suis inspirée pour créer le mien en modifiant et ajoutant quelques petites trucs adapté à l'âge de mes enfants et intérêts. 

Je vous en donne la liste et leur utilité brièvement, mais je vous recommande fortement la lecture du livre ou autres guides pour vous aider dans cette voie. 

1- Bouteille d'eau, l'hydratation toujours important !
2- Collation, qui doit être en surplus de celle déjà prévue pour la journée (une collation au cas où).
3- Une deuxième paire de chaussettes, hiver comme été, lorsque les nôtres sont mouillés, pour ajouter une couche, ou servir de mitaines, etc.
4- Une tuque, hiver comme été, le froid étant l'ennemi numéro un en survie en forêt.

Les 4 articles ci-haut doivent être ajoutés à chaque fois au sac à dos en plus de l'ensemble de survie ci-dessous qui est contenu dans un grand sac hermétique et ne doit être touché qu'en cas de besoin. J'en suis à apprendre à mes enfants à faire leur sac de randonnée sans mon aide. 

5- Sifflet en plastique sans bille, le métal collant aux lèvres en hiver et la bille pouvant geler dans le sifflet par temps glacial. Sifflet servant à indiquer sa position lorsque l'enfant est perdu, sans devoir crier et épuiser ses forces. Je m'en suis procuré un par enfant dans un magasin de sports. C'est le plus gros investissement de l'ensemble. Comme j'espère faire de nombreuses randonnées avec mes enfants dans l'avenir, je trouvais que l'investissement valait le coût (qui n'est quand même pas trop élevé). 

6- Grands sacs de poubelles de couleur orange, peut servir à diverses choses : se protéger du vent de la pluie ou indiquer notre position en l'accrochant à un arbre, etc.

7- Un petit carré de matelas en mousse (1/2 par enfant acheté au magasin 1 $), pour ne pas s'asseoir sur le sol en cas d'attente prolongée et ainsi ne pas avoir froid et attraper l'humidité. 

8- Un couverture thermique, qui sert bien évidemment à tenir au chaud. J'ai acheté les miennes ici et je sais que c'est toujours bon d'en avoir au cas où.

9- Un poncho, contre la pluie ou le vent, acheté au magasin 1 $.

10- Un bracelet de survie, qui sert en cas de besoin de corde en le dénouant. Pour apprendre à en fabriquer un, vous pouvez regarder ici.

11- Pansements adhésifs, au cas où.

12- Mouchoirs, pour tous besoins !

13- Lampe de poche, toujours rassurant la nuit, ou si nous quittons le sentier un peu trop tard. 

14- Qui n'est pas sur l'image, mais que j'ai ajouté ensuite: un bâton de lumière chimique. Histoire de ne pas utiliser ses piles de lampe de poche inutilement et de bien indiquer sa position la nuit si nous sommes perdus.



Maman n'a pas l'ensemble complet des enfants, mais quelques items semblables et aussi quelques items de plus.

1- Couteau suisse, mes enfants en auront un lorsqu'ils seront assez vieux pour l'utiliser sans danger.
2- Chasse moustiques
3- Crème solaire
4- Un autre bout de corde style bracelet de survie, accroché à mon sifflet
5- Baume pour les lèvres
6- Grelot chasse ours. J'avoue que je ne l'ai pas encore trimballé parce que ça fait toujours un peu de bruit. Je l'apporterai en randonnée uniquement lorsqu'il y aura vraiment des risques de rencontrer un ours.
7- Éventuellement je veux avoir soit des allumettes ou autres dispositifs pour faire du feux. Mes enfants en auront lorsqu'ils seront assez grands pour ne pas provoquer de feux de forêt.


C'était donc partie pour notre randonnée de 7,8 km où mes enfants ont porté leur propre sac à dos avec ensemble de survie et dîner en plus. Je ne pensais pas que la randonnée comporterait des montées (les indications que j'avais n'étaient pas claires), mais c'était tout de même un randonnée "family friendly" pour des amateurs de randonnée comme nous. Est-ce que mes enfants se sont plaints ? Parfois, mais ils avaient clairement encore assez d'énergie même après la randonnée, et parlent d'en refaire d'autres. Nous pouvons donc conclure que l'expérience à été agréable pour tous. Pour ceux inquiets pour la maman enceinte, je ne suis pas une randonneuse professionnelle, mais j'en ai assez fait dans ma vie pour savoir qu'elles sont mes limites et surtout comment et où marcher dans les descentes boueuses pour ne pas tomber. Sinon, je ne me serais pas aventurée dans cette randonnée ! Au final, c'est le papa qui a eut les muscles les plus endoloris, parce qu'il n'arrivait pas à ajuster correctement notre porte-bébé de randonnée dans lequel il a porté notre dernière de 28 mois. 

Au cours de la randonnée, nous avons fait un arrêt où j'ai enseigné à mes enfants les grands principes de survie en forêt que l'on trouve dans le livre et d'autres. Personne ne s'est perdu cette journée là, mais nous avons tout de même mis à profit le contenu de notre ensemble en attachant deux bracelets de survie sur le sac de ma grande pour que ses bretelles cessent de lui glisser des épaules. 

Faire de la randonnée avec des enfants veut dire faire plusieurs pauses collation (la collation étant la motivation) et aussi pour que la bédaine de 7 mois se repose un peu aussi !
Lors d'une de ces pauses où la maman se reposait et la petite dernière dormait, le papa et ses deux grands ont réalisé des petites projets rapides en Land Art (voir mon post ici sur le Land Art pour plus de détails).
Réalisation collective représentant nos trois enfants et le quatrième qui s'en vient.

Réalisation collective représentant les trois artistes.


Réalisation individuelle de ma grande fille, 5 ans.

Depuis, nous avons déjà refait une mini randonnée (2,6 km) les enfants et moi et j'espère peut-être réussir à en faire une autre avant le temps froid et l'accouchement. Sinon, j'ai déjà hâte à l'année prochaine et aux années futures de randonnées avec nos enfants !

Bon lundi !

Petits bricos d'automne

5 octobre 2015

Je me sens encore beaucoup désorganisée pour faire de nombreux bricolages en ce moment. Notre sous-sol est encore dans un chaos général de rénovations, alors notre matériel de bricolage, couture et tricot est plus ou moins organisé et disons... carrément couvert de poussière. Je n'ai même pas utilisé ma machine à coudre depuis notre aménagement fin mars. Ma plus grande pause de couture depuis très longtemps. Je soupire après un retour à la normal, mais pour le moment on fait ce qu'on peut avec de qu'on a sous la main. 

Alors pour la première journée d'automne le 23 septembre dernier (c'était bien ça la date non ?), mes filles et moi (mon grand n'est pas toujours très intéressé par les bricolages en ce moment), nous avons fait quelques petites bricolages pour célébrer l'arrivée de ma saison préférée ! 


Après une mince cueillette des feuilles d'automne (elles tardent à jaunir cette année) et autres nous avons fait des collages-couronne avec le premier papier Kraft ayant servi à emballer je ne sais quel colis, qui me soit tombé sous la main. 


Puis, inspirées par ce bricolage, nous avons fait une guirlande-vitrail d'automne. Qui consiste à mettre des feuilles ou fleurs entre deux feuilles de papier ciré et d'utiliser de la colle blanche pour fixer les deux feuilles ensemble. Ensuite, nous avons collé un cadre de carton de construction et fixé les cadres à une tresse de feuilles de maïs (on prend vraiment ce qui nous tombe sous la main).

Ça s'appelle, pas de bonne lumière parce que la maman a oublié de prendre la photo en plein jour.
Et comme ma petite dernière n'avait encore fait un collage officiel de petites boules de papiers de soie comme mes deux plus grands à son âge, et bien il fallait s'y mettre avec une image de gland.

Ma grande incapable de faire un visage normal sur les photos.

Bon lundi et bonne meilleure saison de l'année !

Courge delicata au vinaigre balsamique

1 octobre 2015


L'année dernière je m'étais mise au défi de tester toutes les sortes de courges que je pourrais trouver à mon supermarché. Il y avait la poivrée, musquée, butternut, courge turban et celles dont nous sommes plus habitués citrouille, spaghetti et courgette. Nous les avons toutes aimé, sauf la courge turban.  Je ne sais pas si je ne me suis pas bien pris, mais le goût... Je n'ai même pas forcé mes enfants à terminer leur assiette, parce que j'avais de la difficulté à terminer le mienne. Ça ne veut pas dire que nous allions terminer notre expérimentation là. Cette année une courge qui m'étais inconnue à fait son apparition dans le gros bac de courges à mon supermarché. Je n'avais aucune idée de quelle sorte de courge il était question et la caissière non plus, qui a cherché vainement le code pour finalement la rentrée sous "butternut". Après recherches, j'ai découvert que c'était une courge delicata et qu'à ma grande joie, la pelure était mangeable comme la courgette. Même si elle est plus coriace que celle ce la courgette, cela veut quand même dire beaucoup moins de travail en perspective pour la maman. 

Pour ma première tentative avec cette courge, j'ai opté pour une recette de delicata grillée avec réduction de vinaigre balsamique. J'ai servi le tout sur un mélange de quinoa et lentilles rouges, parce que chez nous la viande ce n'est pas une consommation quotidienne. Par contre, on pourrait très bien servir ces courges en accompagnement de viandes, poissons, sur une pizza etc.

En conclusion, la courge delicata refera définitivement surface chez nous, surtout pour sa facilité de préparation et son bon goût !


Faire griller la courge

- 1 courge delicata
- 1 cuillère à soupe d'huile
- Sel poivre

Évider la courge des graines et tailler celle-ci en rondelles, ou demi-rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur. Dans un bol mélanger la courge, l'huile sel et poivre en s'assurant que les morceaux soient bien enrobés. Étaler sur une plaque de cuisson. 

Faire cuire environ 20-25 minutes à 400 F. ou jusqu'à ce que la chair soit tendre. La durée peut varier selon de la grosseur de vos tranches.

Réduction de vinaigre balsamique

- 3/4 de tasse de vinaigre balsamique
- 1 1/2 cuillère à thé de sel

Dans une casserole porter le vinaigre à ébullition à feu moyen. Réduire ensuite le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que le vinaigre ai réduit de moitié ou jusqu'à ce que celui-ci ait un aspect sirupeux. Retirer du feu et ajouter le sel. Arroser les courges encore chaudes avec la réduction et servir.


Ma version de cette recette
 

Couronne et décorations d'automne

21 septembre 2015


Pour ma nouvelle maison et ma nouvelle porte de côté (celle de devant sera à changer l'été prochain), il me fallait une nouvelle couronne d'automne. J'en avais déjà vu passer sur Internet avec des feuilles de maïs et j'ai décidé de m'exécuter. Malheureusement, lorsque j'ai fouillé je n'en ai trouvé aucune qui n'utilisait pas de feuilles de maïs séchées achetées, ainsi qu'une base achetée également. Quoi ? Ça se vend des feuilles de maïs séchées ! Soit ce n'est que chez nos voisins du sud, soit je ne me tiens vraiment pas assez dans les magasins de bricolages... Bref, comme j'avais déjà fait sécher des feuilles de maïs l'année dernière pour nos poupées, j'ai fait la même choses. J'ai fait sécher l'équivalent de 3 douzaines de maïs pour ma couronne. Je n'ai vraiment pas utilisé toutes ces feuilles, mais ça m'a permis de choisir uniquement les plus belles, qui n'avaient pas été abîmées durant l'épluchage.

Pour la base, la même chose je me suis organisée avec ce que j'avais à la maison. Si vous voulez voir comment faire une couronne semblable avec des matériaux entièrement achetés, voir ici.

J'ai donc utilisé des bouts de mes vignes que j'avais coupées au printemps (yep, il y a encore beaucoup de ménage à faire dehors chez nous). J'en ai fait un cercle du mieux que j'ai pu considérant qu'ils commençaient à être pas mal raides. Puis, j'y ai collé les feuilles des maïs avec de la colle chaude. 


J'en ai collé deux rangés en superposant la deuxième rangée sur les fentes de la première, comme ci-dessous. 


J'ai ajouté une petite déco du magasin 1 $ héritée de la couronne d'automne précédente (on récupère ici). Malheureusement, je n'avais pas pensé que les feuilles de maïs bien qu'elles ne reçoivent pas de pluie directement, si elles sont dans l'humidité (oui, l'automne c'est humide) ont tendance à noircir. En ce moment, les pointes ont commencé à légèrement noircir. Cependant, que je l'aime encore beaucoup ! Par contre, si j'y avait pensé j'aurais essayé de l’asperger de fixatif à cheveux ou autre "scellant" pour la protéger des intempéries. 


Maintenant, il y avait le dilemme de comment accrocher ma couronne sur ma toute nouvelle porte. Monchéri m'a regardé avec des gros yeux lorsque je lui ai parlé d'une crochet à couronne. Un crochet qui bien évidemment en s'apposant sur le dessus de la porte aurait brisé le scellant de celle-ci. J'avoue que dans notre appartement précédent, je collais tout simplement ma couronne avec du Duct Tape à l'intérieur de la porte. Vraiment pas élégant je sais, mais comme mon entrée était toujours fermée, on ne remarquait pas vraiment. Par contre, pas question de faire ça dans ma nouvelle maison. D'autant plus que la porte de côté est bien en vue du salon et de la cuisine (voir image ci-dessous). Alors j'ai trouvé ce truc merveilleux. Apposer un crochet en plastique à l'intérieur de la porte et tout simplement y accrocher le fils, ruban, rafia... qui tient la couronne. 


Finalement, dernière décoration d'automne pour cette année, notre maintenant traditionnel arbre de l'Action de Grâce. Sans guirlande de lumières pour cette année, car malheureusement j'ai réalisé qu'il n'y avait aucune prises de courant sur aucun des deux murs adjacents à l'arbre. Une autre chose à ajouter à notre liste de rénovations... Il ne restera plus qu'à garnir notre arbre des "feuilles"/remerciements de la dernière année. Il y en aura bien évidemment beaucoup concernant notre maison. 

Bon lundi !

Champignons en papier mâché

8 octobre 2014
 

Cet automne, je n'avais pas le courage de ressortir (et puis je ne savais plus où je les avais mis) mes décorations d'automne habituelles: épis de maïs séchés et citrouille en tissu. De plus, je n'avais non plus le goût de faire un arbre d'actions de grâces, parce que ça prend quand même un peu de place. Mais ce n'est que partie remise pour les autres années. En attendant, nous allons pour cette année faire des actions de grâce autrement. Donc, après avoir posé ma couronne d'automne, j'ai farfouiller sur Pinterest, et j'ai trouvé que faire des champignons en papier mâché serait sympathiques, petit et ferait changement. 

Alors, ma grande et moi nous nous sommes lancés dans l'aventure. 

Pour faire des champignons en papier mâchée il faut :

- Du papier de recyclage (journal ou d'impression)
- Du papier blanc ou des pages de livres (comme nous) pour la finition
- De la peinture (ici de la gouache en pain)
- Des ciseaux
- De la colle en bâton
- Des petits bâtons
- De la colle chaude
- Du vernis à l'eau (optionnel)
- Un Cartons d’œuf (optionnel)

En réalisant nos champignons, je me suis rendue compte que je m'étais un peu compliquée la vie. Je vais donc vous donner une version simplifiée de ma technique, mais vous pouvez faire comme moi aussi.

1- Couper les "bosses" du carton d’œuf, ou réaliser une forme de champignons en papier (comme j'ai fait sur l'image ci-dessous)
Mes tête de champignons avant papier mâché.

2- Coller avec de la colle chaude les bâtons au centre de la forme. Moi je n'ai pas fait ça et j'ai du recoller ensuite à la colle chaude. Faites ce que je dis et non ce que je fais.

J'ai fait une forme super simple pour ma grande.

3- Recouvrir le tout de papier mâché. Pour ceci je vous redirige vers mes indications sur le papier mâché, qui sont toujours les mêmes. Voir ici.
Laisser ensuite sécher environ une journée.


4- Peinture et finition: Moi j'ai ajouté des petites bandes papier recourbé sous la tête des champignons (ouais, il faudrait que j'apprenne les termes exacts de l'anatomie des champignons), je les ai simplement collé avec de la colle en bâton. Puis nous avons chacune peint nos champignons avec de la gouache en pain à notre goût. Ma fille a aussi fait des points avec du pastel gras. Il faut ensuite laisser sécher environ une heure. Si vous utilisez de la gouache liquide, ça peut être plus long.


5- Tant qu'à avoir aussi bien travaillé, on a recouvert le tout de vernis à l'eau (c'est mieux pour la gouache que le vernis traditionnel, et ça se lave mieux aussi) pour que ça brille ! Je pense que du Mod Podge pourrait faire l'affaire. Mais je crois que le vernis à l'eau c'est mieux. 

Cette étape est tout à fait optionnelle. 


6- Trouver un pot, le remplir de terre et y planter vos champignons. Égayez ensuite votre pot des éléments que vous voulez. Moi ce sont des bout de tilleuls séchés et des glands. Ma filles des feuilles d'érable et des ti-bonhommes Fisher-Price vintage. 

Le jardin de champignons de la "reine des neiges" de ma grande



Bon brico et bonne déco !