Après 3 mois d'absence me revoici. Cette semaine mon blogue célèbre ses 9 ans ( je sais, je parle de son anniversaire à chaque année), même si j'ai honteusement délaissé celui-ci durant les 2 dernières année, je ne le ferai pas décéder. En ce moment, j'ai moins de temps à y consacrer, moins de contenu intelligent à partager. Néanmoins, je vais continuer de le garder en vie, pour les moments où le désir et le temps d'écrire plus long qu'un post d'Instagram va me prendre. De plus, j'aime bien ce répertoire de toutes mes recettes et bricolages facilement accessible. Bref, même si le blogue est maintenu en vie artificiellement en ce moment, il continuera de survivre.
Il y a un certaine temps, j'ai dépoussiérer une vieille recette, une recette que je faisais très souvent... avant d'avoir des enfants : des frites épicées. Je ne sais pas pourquoi je n'en ai pas refais dans la dernière décennie, ça ne prend pas beaucoup plus de temps que des frites... mystère.
Voici la recette :
- 5 pommes de terres coupées en frites
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 1/2 cuillère à thé de poudre de chili
- 1/2 cuillère à thé de paprika
- 1/2 cuillère à thé de sel
- 1/2 cuillère à thé de de poivre fraîchement moulu
- 1 cuillère à thé de moutarde de Dijon
Mélanger tous les ingrédients afin que les épices et l'huile soient bien répartis sur les frites. Mettre un peu d'huile dans le fond d'une plaque de cuisson, y déposer les frites et cuire 20 minutes à 450 F. retourner les frites et cuire encore environ 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soit dorées.
Sur ce, "à la revoiyure" (joual pour aurevoir! )
