Fête des pères et sirops pour le café

16 juin 2014

Sérieusement, monchéri est un papa en or ( je le sais qu'il y en a plusieurs autres, mais disons que j'ai un faible pour celui-ci).  On a donc passé la fin de semaine à le gâter à notre manière, pour lui dire à quel point on le trouve génial ! Les papas sont tellement importants, (on l'oublie souvent) que ça vaut la peine de le souligner en grand !

O.k. il faut que j'avoue que j'ai failli louper la fête des pères cette année. J'étais persuadée que c'était le 22.  C'est monchéri qui a lâché nonchalamment mercredi dernier que c'était le 15 !!! Moment de panique... nous n'étions pas prêts ! C'est donc une raison de plus pour que l'on ait étiré la célébration jusqu'à aujourd'hui. Où j'ai enfin pu terminer une petite idée de cadeau que j'avais en tête pour mon amour depuis longtemps.

Monchéri boit son café très sucré, alors des petits sirops aromatiques sont toujours bienvenus pour lui. 

La base de la recette c'est un sirop simple (et c'est vraiment simple) ensuite on aromatise à toute sortes de choses. J'ai fait les deux saveurs les plus simples pour moi.

Sirop simple

- 1 tasse d'eau
- 1 tasse de sucre

Porter à ébullition, laisser bouillir 3 minutes en brassant pour que le sucre se dissoud bien. Mon sirop est assez liquide, si vous le voulez plus épais, laissez le épaissir à feu doux 15-20 minutes en brassant de temps en temps et vérifiant la densité.

Pour donner la saveur on retire le sirop du feu et on mélange soit :

- 1/2 tasse de caramel (moi j'ai pris du caramel à tartiner)
ou
- 1/4 de tasse de sirop d'érable

jusqu'à homogénéité.

Mettre en bouteille (les miennes provienne du magasin 1 $)  et savourer avec votre café.

J'imagine qu'on pourrait faire vanille (avec une gousse ou de l'essence), menthe avec de l'essence, chocolat avec du sirop de chocolat, amande avec de l'essence. 

Les possibilités sont grandes pour les prochains cadeaux de fête des pères !
Bon lundi !