Merci

19 août 2013

Photo gracieuseté de monchéri

Il y a presque 18 ans Dieu réalisait un de mes rêves : avoir une petite soeur (3 ans après, avec une 2e). On a comploté ma petite soeur, ma mère et moi pendant des mois pour célébrer son 18e anniversaire. La célébration eu lieu la semaine dernière (ce sera le sujet d'un autre post).

Merci Seigneur pour :

- Mes deux soeurs (et mon frère aussi).
- Avoir popoté (cuisiné) entre filles pour la fête surprise.
- Petite vacances chez mes parents à la campagne.
- Le vent, j'aime tellement le vent chez mes parents !
- Trouvailles dans mes vêtements de bébé chez mes parents.

- Visite à l'Église de Rivière-Rouge.
- Recevoir mon frère, que je ne vois vraiment pas assez souvent, à manger.
- Avoir des carottes dans notre jardin en pots.
- Première saison de soccer et aussi qu'elle est terminée !
- Avoir une nouvelle paire de jeans dans laquelle je rentre (trop de livres à perdre..snif !)

Merci Seigneur de toute les petites et grandes choses que tu fais dans ma vies et de ta direction chaque jour !

Foulard tube/ infinity

16 août 2013

 

 

J'ai fait ce foulard pour ma soeur au mois de mars, mais comme cela m'a pris beaucoup de temps lui donner (on ne se voit vraiment pas assez souvent), puis encore du temps pour avoir une photo, je ne publie le tutoriel que maintenant.

 

Coudre un foulard tube/ infinity peu être relativement très simple. Si on a un beau tissu en jersey on n'a qu'à tailler une très longue bande et en coudre les deux extrémités et voilà. Cependant, si un des côtés du tissu n'est pas à votre goût (comme le mien) et que vous voulez une plus belle finition voilà comment il faut s'y prendre.

 

- Les dimensions du foulard peuvent varier selon votre goût. Ici j'ai taillé une bande de jersey (ou tissu au choix) d'environ 50 cm de large par 120 cm de long.

 

[ Si vous n'avez pas de tissu assez long, vous pourriez très bien coudre plusieurs bouts de jersey ensemble afin de faire une longue bande avec les même dimensions.]

 

- Replier ensuite le tissu sur le sens de la largeur endroit contre endroit et épingler.

 



- Ensuite, faire une couture sur toute la longueur à environ 1 cm du bord.

- Retourner le "tube" sur lui-même.

- Maintenant la partie qui est plus difficile à expliquer : Prendre les deux extrémités du tube et les rejoindre. Coudre les deux extrémités endroit contre endroit jusqu'à ce que ce ne soit plus possible de continuer à coudre avec la machine. Cela devrait laisser une petite ouverture comme sur l'image ci-dessous.

- L'étape finale consiste à refermer le petit trou restant en faisant une couture à la main.

Et voilà vous avez un foulard tube/infinity !

 

Daring kitchen : poulet tika biryani

15 août 2013

Nous avons passé quelques jours de vacances chez mes parents, je publie donc mon Daring Kitchen post une journée en retard.

 

C'était une recette relativement simple, si j'avais lu les instructions de la cuisson du riz comme il faut. Je l'ai totalement fait cuire au lieu de à demi, enfin c'était bon quand même. En fait, ce qui peut représenter le plus grand défi c'est de trouver les épices nécessaires. Heureusement je les avais déjà presque toutes, sauf la poudre tandoori masala et je n'en ai pas mis. À ce moment je ne suis plus certaine si la recette devrait porter le même nom. Mais enfin, pour le reste j'ai relativement suivi les consignes et ce n'était pas trop épicé, juste parfait.

Daring kitchen

Voici la recette :
- 1 livre de poitrine de poulet en cubes
- 1 cuillère à table + 1 cuillère à thé de tandoori masala
- 1 cuillère à thé de curcuma
- 1/2 cuillère à thé de cari
- 3/4 de cuillère à thé de garam masala
- 3/4 de cuillère à thé de cumin
- 3/4 de cuillère à thé de coriandre en poudre
- 3 cuillères à table de yogourt nature
- 2 cuillères à table de jus de citron
- Colorant orange (facultatif)
- 2 pouces (5 cm) de gingembre frais, pelé et émincé
- 8 gousses d'ail pressées
- 2 cuillères à thé de sel
- 1 cuillère à table de ghee (beurre clarifié)
- 2 cuillères à table d'huile
- 3 tasses de riz basmati trempé dans l'eau 30 minutes, puis égoutté
- 2 oignons émincés
- 1 cuillère à table de pâte de tomate
- Coriandre fraîche émincé
- Piment fort émincé (facultatif)

1. Mélanger ensemble 1 cuillère à table de tandoori masala, 1/2 cuillère à thé de curcuma, cari, garam masala, cumin et coriandre avec le yogourt, le jus de citron et quelques gouttes de colorant, la moitié du gingembre, l'air et 1/2 cuillère à thé de sel. Enrober le poulet dans la marinade, déposer dans un bol couvert et laisser mariner pour au moins une heure ou préférablement toute la nuit.

2. Faire rôtir le poulet dans une poêle à feu vif de 8 à 15 minutes.

3. Faire fondre le ghee et l'huile. Ajouter les oignons et le reste de l'ail et du gingembre. Faire cuire à feu vif 5 minutes. Ajouter la pâte de tomate, 1 cuillère à thé de tandoori masala, 1/2 cuillère à thé de curcuma, 1/4 de cuillère à thé de garam masala, coriandre en poudre et de cumin et 11/2 cuillère à thé de sel. Cuire à feu moyen 2 minutes, couvrir la poêle et cuire à feu doux 5 minutes en brassant de temps à autre. Ajouter les piments forts et le poulet cuit. Cuire à feu moyen environ 3 minutes, couvrir la poêle et cuire à feu doux environ 10 minutes. Ajouter la coriandre fraîche et retirer du feu.

4. Égoutter et rincer le riz. Faire bouillir le riz avec 6 tasses d'eau, couvrir et baisser le feu pour faire seulement bouillonner pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit à demi cuit. Égoutter et rincer.

5. Alterner un étage de riz et un étage de poulet dans une grande casserole en commençant et terminant avec le riz. Couvrir et cuire à feu très doux environ 10-13 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit cuit.

Merci

12 août 2013

Merci Seigneur pour :

- La joie de jouer dans les flaques d'eau.

- Mon bébé qui jase.

- Ma plus grande qui fait des création en Lego.

- Première marche tous les 5.

- Avoir du temps pour coudre.

Friandise glacée au Jello

7 août 2013

Oui, ma fille à les doigts tachés de crayon feutre et le bras enflé par une piqûre de maringouin.

Ce n'est vraiment pas la recette la plus santé qui soit, mais des fois l'été ça fait du bien. Ce que j'aime de cette recette c'est qu'elle permet de faire une friandise glacée qui ressemble vraiment au sorbet, sans utiliser de sorbetière. Je suis certaine qu'il doit y avoir un moyen de la faire plus santé et je vais certainement essayer de concocter quelques chose éventuellement. En attendant, voilà une recette parfaite pour cuisiner avec vos petits amours.

 

- 1 tasse d'eau bouillante

- 2 tasses de boisson gazeuse blanche style Sprite ou Ginger ale

- 1 boîte de 4 portions de Jello

 

Verser le Jello dans l'eau bouillante et mélanger jusqu'à dissolution des cristaux. Ajouter la boisson gazeuse et verser dans un moule à gâteau ou bol plat et large pouvant aller au congélateur.

 

Mettre ensuite au congélateur pour au moins 4 heures.

 

Puis, la partie le plus amusante, prendre une cuillère à crème glacée et grattez la surface du Jello pour produire une sorte de neige. Dégustez !

 

Profitez bien de la chaleur vous qui l'aimez, moi je rêve à l'automne !

 

 

 

 

Ailes de dragons

5 août 2013

Si vous êtes avec moi depuis longtemps, vous vous rappelez peut-être l'anniversaire de dragons de mon fiston il y a 2 ans. J'avais toutes les intentions du monde de lui coudre ces ailes de dragons (pour le tutoriel voir ici), le tissu était choisi et taillé... mais j'ai eu toute mon aventure de môle (voir l'onglet spiritualité pour les détails) et j'ai dû prioriser. Je devais les coudre pour le Noël suivant.. puis j'ai procrastiné à trouver les deux cintres en métal que ça me prenait pour les réaliser.

 

Quelques mois de procrastination plus tard je me suis décidée à aller chez le nettoyeur pour lui en acheter. Et j'ai bien fait rire la dame quand je lui ai dit que je voulais lui acheter deux cintres. Finalement, elle m'en a donné une dizaine en souriant. Je suis certaine qu'elle a raconté ça à d'autres.

 

Encore de la procrastination et d'autrea projeta de couture plus prioritairea plus tard, je me mets à les coudre... Sauf que je n'ai pas la colle en vaporisateur que le tutoriel recommande, grrr ! Ça n'allait vraiment pas bien et de plus il faut tout de même un espace assez grand autour de la machine à coudre pour pouvoir mouvoir bien les ailes lorsqu'on les coud. Si vous avez vu le petit coin dans lequel je couds... Disons que les ailes de dragon sont allées en punition pendant plusieurs mois sur le dessus de ma penderie.

 

Ça m'a pris des mois encore à trouver le courage de m'y attaquer, mais finalement, 2 ans plus tard, fiston a enfin eu ses ailes de dragons pour son anniversaire de 5 ans et il est aussi heureux que s'il les avait eues 2 ans plus tôt. Elles ne sont pas aussi belles que sur le tutoriel, mais ma patience et mon courage on leurs limites...

 

Mieux vaut tard que jamais !

Bon lundi !

Gâteau biscuits/cookie cake

1 août 2013

Ici on a droit généralement à 2-3 célébrations chacun pour notre anniversaire. Une la journée de notre anniversaire avec seulement notre petite famille et une autre avec la famille élargie et parfois une avec des amis. Et comme je suis un peu dingue, je cuisine presque toujours un dessert différent pour chacune de ces célébrations. Cette année pour la journée même de l'anniversaire de monchéri, plus tôt ce mois-ci, j'y ai été pour une version sympathique efficace et rapide (entre deux allaitements) un cookie cake. Quatre étages de biscuits (même pas maison) et de glaçage. Le meilleur c'est que monchéri n'a pas du tout eu à partager son gâteau, il a pu le dévorer pour lui tout seul. Il a quand même eu droit à un énorme gâteau fait maison pour son anniversaire avec la famille élargie (mais malheureusement pas de photo de celui-là).

 

J'ai bien aimé, et toute la famille également, le cookie cake, il va certainement refaire son apparition dans notre famille pour les plus petites célébrations de mes amours !