Célébrations de mes 30 ans

29 novembre 2011

J'ai mentionné subtilement il y a quelques temps que je célébrais mes 30 ans ce mois-ci !!!

" C'est pourquoi nous ne perdons pas courage. Et lors même que notre homme extérieur se détruit, notre homme intérieur se renouvelle de jour en jour. "2 Co 4. 16

Je suis vraiment heureuse d'avoir 30 ans ! Heureuse d'acquérir chaque jour plus de sagesse et de savoir que le meilleur sera toujours devant moi : d'entrer un jour dans la présence de mon Sauveur.

Parlons célébrations : mon ultime rêve était d'aller à Londres pour mes 30 ans.... bon mettons que je vais en rêver pour mes 40 ans ! J'ai quand même eu plusieurs petites célébrations. J'aime mieux les petits groupes.

Donc un souper vin/fromage et nez de clown (dans ma tête j'ai toujours 8 ans) avec mes amis ! Le dessert, croustade à la cerise servi dans mon service à thé !

Un souper style Oktoberfest (en novembre), sans la bière, avec ma belle-famille. Le meilleur c'était la choucroute (achetée à la charcuterie), hum !!! Pour ma recette de bretzel, voir ici.

Monchéri a voulu me faire un gâteau Hello Kitty (c'est ça que je dis, j'ai toujours 8 ans dans ma tête). Le problème c'est qu'il a voulu le faire sans moule, en découpant le gâteau. Si vous avez déjà fait une tentative du genre, vous savez que glacer un gâteau découpé c'est une catastrophe. Finalement, il a opté pour faire la technique cake ball en mélangeant le glaçage avec le gâteau en miette et modeler le tout. C'est moins bon, mais beaucoup plus jolie ! Il a pris des restes de fondant pour faire les moustaches, les yeux et la bouche ! J'étais bien contente |

Souper surprise de raclette (j'ai pris la photo à la fin, il n'y avait plus de bouffe !) avec ma famille ! Et j'ai oublié de prendre le dessert en photo : gâteau des anges avec des fraises ! La soirée à été couronnée par une tentative de break dance de mon fiston de 3 ans !

J'ai passé de très beaux moments avec les gens que j'aime ! Il me reste encore une soirée spéciale avec monchéri pour terminer les célébrations, mais nous n'avons pas encore fixé la date. Donc dossier à suivre....

Bricolage sapin de Noël

28 novembre 2011

Le sapin de notre maison est officiellement décoré et les bricolages de sapins aussi. Nous n'avions pas fait de bricolage avec des petites boules de papier de soie depuis quelques mois, alors on s'est laissé tenter. J'ai pris le dessin du sapin ici.

Donc, pour ma fille de presque 20 mois j'ai fait les petites boules de papier de soie et d'aluminium. Je mettais la colle en bâton sur les boules et elle les collait. Pour une première expérience de sa part, c'était assez concluant. J'ai ensuite découpé le sapin et collé sur un carton de construction. J'étais vraiment contente de pouvoir faire un premier bricolage officiel avec elle ! Youhou !

Pour fiston de 3 ans, nous avons commencé par coller avec de la colle blanche des petites branches (je les coupais de la bonne longueur) sur les lignes contour. C'était la première fois que l'on travaillait la ligne contour et je trouve que c'était une bonne initiation. Nous avons attendu que la colle sèche et il a fait le reste seul, sauf découper et coller le sapin sur le carton.

Voici un autre petit bricolage très simple où je voulais que mon fiston apprenne à placer les triangles en ordre de grandeur. Je lui ai montré comment faire et il a pu ensuite les replacer lui-même et les coller seul. Puis, il a voulu ajouter des "flocons" de neige en pastel gras autour et il a tenté de dessiner le tronc aussi.

Voilà le lancement officiel de nos bricolages de Noël, il y en aura d'autres à venir...

Bon lundi !

Date with the Lord- Réaligner sa pensée avec Dieu

25 novembre 2011

Je réalisais dernièrement comment ma relation avec Dieu avait fait un bond, depuis que j’ai décidé de lui consacrer une soirée par semaine en tête à tête. Il n’y a rien de mieux au monde que ça !

Je vais probablement répéter certaines choses que j’ai dites dans les dernières semaines, mais je crois que ça vaut la peine.

Je sais que probablement certaines personnes réussissent quotidiennement à vraiment prendre un temps exceptionnel avec Dieu, dans la prière et la méditation. En fait, j’y arrivais avant de me marier, de commencer à travailler et d’avoir des enfants. Qu’on ne se méprenne pas, j’ai la ferme conviction qu’il faut prendre du temps avec le Seigneur à chaque jour et je m’y efforce. Mais malheureusement avec la folie du train-train quotidien d’être une mère, la qualité n’y est pas toujours. C’est comme si à chaque jour Dieu me parle, mais que je n’ai pas vraiment le temps d’assimiler ce qu’il veut vraiment me dire, donc ça me prends du temps à comprendre.

Où je veux en venir c’est que de prendre vraiment une soirée en tête à tête avec Dieu, m’aide vraiment à réaligner ma pensée et ma vie avec Dieu. À chaque fois cette soirée est le point culminant de tout ce qu’il a voulu me montrer dans la semaine, mais que je n’ai pas complètement saisi. Tout cela, encore une fois pour vous exhorter, vous qui êtes pris dans le train fou du travail ou de la vie de famille, à vraiment prendre le temps de, prendre le temps de réaligner votre pensée avec la volonté de Dieu pour votre vie. SI vous y arrivez chaque jour, gloire à Dieu ! Si vous êtes pressés par vos engagements, ne lâchez pas la lutte quotidienne, mais pensez à prendre un temps particulier à chaque semaine où la qualité de l’échange entre vous et Dieu n’est pas interrompue. En fait, c’est ça le sabbat : prendre le temps, de prendre le temps de méditer sur les vérités bibliques !!!

« Je vous exhorte donc, frères, par les compassions de Dieu, à offrir vos corps comme un sacrifice vivant, saint, agréable à Dieu, ce qui sera de votre part un culte raisonnable. Ne vous conformez pas au siècle présent, mais soyez transformés par le renouvellement de l'intelligence, afin que vous discerniez quelle est la volonté de Dieu, ce qui est bon, agréable et parfait. » Rm. 12. 1-2

Sérieusement, et je me le dis à moi-même premièrement, n’attendons pas que Dieu doive employer la force pour nous montrer sa volonté. Cherchons sa volonté !

Sur ce, bonne fin de semaine !

Décorations de Noël extérieur

24 novembre 2011
La saison de Noël est officiellement commencée ici. Depuis une semaine j'écoute chaque jour : A Charlie Brown Christmas.

Les décorations intérieures ne sont pas vraiment faites, mais l'extérieur est modestement vêtu. J'y suis finalement allée pour quelque chose de rapide et simple pour décorer ma porte : des cocottes avec de la colle brillante, des bouts de tissus ( Oui Guigui, c'est le reste de ta chemise, Ralf Lauren je crois..) et de la laine.

Mais le meilleur... j'ai officiellement posé ma première guirlande de lumière extérieur ! Je suis une fan incontestable des lumières de Noël !!! Pour cette année, on n'en n'a qu'une toute petite, mais youhou ! Cela est aussi pour moi le signe que j'ai un chez moi qui ressemble d'avantage à une maison ! Je veux encore rendre gloire à Dieu pour notre nouveau chez nous !

À demain pour DWTL !

Tostitos maison

22 novembre 2011
La salsa (ma recette maison) et les tostitos (croustilles de tortillas) sont vraiment populaires ici. En fait, si je veux faire plaisir à monchéri je n’ai qu’à faire des nachos ! Il y a quelque temps je me suis dis que ça devait être faisable des tostitos maison. J’ai fait des recherche sur Google, mais n’ai vraiment rien trouvé, en français, en anglais et en espagnol. Je dois être la seule folle qui pense à vouloir cuisiner des tostitos maison. Bref, j’en suis venu à concocter ma propre recette, qui est en fait archi simple et qui goûte à s’y m’éprendre à ceux du marché. La partie la plus difficile est de trouver de vraie tortillas de maïs. Ce qui n’est pas simple s’il n’y a pas de marché latino près de chez vous. Enfin, si vous avez cette chance il ne vous manque que le sel. En passant, les tortillas se congèlent très bien, alors on peu faire des provisions. Un jour je serai une vraie pro et pourrai enfin réussir à les faire maison !

Les faire avec des tortillas de blé serait ridiculement cher et aussi ne goûterais pas les tostitos, donc désolée il faut les vraies.

- 1 paquet de tortillas de maïs
- Sel au goût

Si vous voulez une forme parfaite de tostitos vous pouvez les couper en triangles avant de les cuire. Mais c’est très long de toutes les retourner lors de la cuisson. Je préfère donc la technique de les cuire entière et des les casser ensuite, c’est moins jolie, mais plus rapide, à vous de voir.

Déposer les tortillas sur une plaque de cuisson ou du papier parchemin, saler légèrement et cuire environ 6 minutes à 450 f. Retourner et cuire environ 5 minutes. Attention, il faut vraiment vérifier régulièrement. Le temps pourrait varier d’un four à l’autre. Donc l’important c’est qu’elles soient bien sèches et cassante.

Les servir avec de la salsa !!!

Mon prochain défi culinaire est d’arriver à trouver le mélange d’épice pour réussir à faire mes propres Doritos !!

Cupcake chocolat

21 novembre 2011

C'est le meilleur lundi depuis des mois. On a eu de supers bonnes nouvelles et mes amours continuent de se lever plus tard. Alors pourquoi ne pas célébrer avec une recette de cupcakes au chocolat !

J'aime bien Duncan Hines et Betty Crocker. Ce n'est pas trop cher et en plus, sauf pour une exception, je n'ai jamais mangé de gâteau au chocolat maison qui soit aussi bon. Alors en plus de ma paresse, je ne me suis jamais vraiment penchée sur le sujet de la recherche d'une vraie bonne recette de gâteau au chocolat. Enfin, ma conscience de cuisinière et l'allergique au soya que je suis (oui il y en a tout plein dans DH et BC) a été vaincue et je me suis forcée à essayer une recette. Finalement, ce n'est pas parfaitement aussi bon, mais ça peut vraiment concurrencer DN et BC. En plus, je suis certaine que c'est meilleur pour la santé. Un autre plus à cette recette c'est qu'elle ne fait que 12 cupcakes au lieu de 24, alors c'est meilleur pour la ligne.

Cette recette est ma version des cupcakes au chocolat de Jamie Oliver dans Jamie's America

- 1/4 de tasse de beurre
- 3/4 de tasse de cassonade
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
- 2 cuillère à soupe comble de cacao
- 1 tasse de farine
- 1/2 tasse de lait avec 2 cuillère à thé de vinaigre ajouté à celui-ci
- 1 1/2 cuillère à thé de vinaigre
- 1/2 cuillère à thé de soda

Mélanger au batteur électrique le beurre et la cassonade. Ajouter ensuite doucement l'oeuf et le sel. Puis encore doucement le cacao et la farine. Ajouté le lait vinaigré et battre environ 1 minute. Mélanger le vinaigre et le soda, il faut que ça pétille, puis incorporer au mélange. Cuire 15-20 minutes à 350 f.

Bon lundi !

Date with the Lord- Compter les bienfaits de Dieu

17 novembre 2011
Je n’ai pas grand chose à dire cette semaine. C’était une semaine où il me semble que j’avais de l’énergie pour rien !

Quand j’ai fais ma Date avec Dieu. J’ai pris le temps de mettre par écrit les bénédictions de Dieu dans un domaine en particulier de ma vie. Enfin, c’est un bon remède contre mon côté chialeuse (au Québec ça veut dire râler et non pleurer). Rachel le fait régulièrement sur son blogue et c’est une bonne chose. Conclusion, je suis extrêmement bénie et je n’ai pas de quoi me plaindre (enfin je ne devrais pas).

Ma louange de la semaine, c’est que mes enfants se sont levés en toute la semaine de 1h00 à 1h30 plus tard que dans les derniers mois !!! Ça fait du bien, même s’il me semble que je suis encore plus fatiguée. Merci Seigneur pour ces heures de sommeil en plus.

Bonne fin de semaine, moi je vais continuer d’essayer de dormir !